Ден извън Виена – долината Вахау

+

На по-малко от сто километра западно от Виена се простира Вахау. Ако трябва да опишем само с една дума долината, удобно разпростряла се по бреговете на Дунава от Кремс до Мелк, то тази дума ще бъде рай. На ивицата от около 35 км са съсредоточени повече от 5 000 културни паметника и не случайно от 2000 г. този регион от провинция Долна Австрия е в списъка за културно наследство на ЮНЕСКО. „Перлата на Дунава”, както обичат да наричат долината, предлага всичко – живописен пейзаж, исторически крепости, тихи манастири, очарователни малки градчета, вкусна кухня и чудесни вина. Цялата долина може да разгледате тръгвайки с кораб от Кремс до Мелк, обикаляйки с кола или, ако заложите на физическата активност – с колело. В случай, че разполагате с по-малко време и искате да имате повече свобода, нашият съвет е да изберете пътуване с кола. Освен, че ще бъдете гъвкави, ще имате възможност да се насладите на един от 10-те най-красиви пътища в света според класацията на компнията Aviso за 2015 г.

Ако вече сме ви убедили, че долината Вахау е чудесна дестинация за еднодневен излет извън Виена, нека започнем нашата разходка от Кремс.

Кремс се споменава за пръв път в историческите книги през 895 г. с името Хремиса. Благодарение на благоприятното си местоположение още през 1014 г. градът става важен църковен център, а от 1110 г. тук започва сеченето на монети като прочутия “кремзерпфениг”. През Щайнер тор, единствената съхранена от четирите средновековни градски крепостни врати, излизате на пешеходната централна улица, която примамва с подредени магазинчета, множество галерии и уютни заведения. Кремс е дом на няколко университета, което обяснява и многото млади хора по улиците.

Живописният път край Дунава ни води вече към Дюрнщайн, уютно сгушен между реката от една страна и терасовидните лозя и кайсиеви дръвчета, от другата. Тесните калдъръмени улички и потънали в зеленина дворове на градчето са съхранили средновековния дух на мястото. Той се подчертава и от руините на крепостта, издигаща се на хълма край града. В някогашния замък е държан в плен английският крал Ричард Лъвското сърце. За него е поискан откуп от 150 000 марки – сума, равняваща се на двугодишния доход на английската корона. Парите са събрани от Елеонора Аквитанска и на 4 февруари 1194 Ричард Лъвското е освободен. През 1645 г. укрепленията са разрушени от шведската армия, но останки от тях и до днес се извисяват на хълма над града.

 

Друг символ на градчето е 600-годишната барокова църква към манастира, чиято кула в синьо и бяло нощем фосфоресцира на фона на тъмното небе.

Запазете сили за следващата ни спирка – Мелк.

„Така стигнахме до Мелк, където на един завой на реката се извисява прекрасният манастир, реставриран неведнъж в течение на вековете.“ Това пише писателят Умберт Еко още в първите страници на романа си „Името на розата”, разказвайки за ръкопис от 14-и век, намерен в Мелкската обител. Един от най-старите, богати и красиви манастири в Европа издига жълто-бялата си снага на хълма над град Мелк.

От самото му основаване през 1089 г. без прекъсване до днес манастирът е обитаван от монасите на Бенедиктинския орден. През вековете той заема важно място в австрийската история и отдавна се е превърнал в символ на вярата, както и в притегателен център за всички, които се интересуват от култура, изкуство, религия и наука. Тук трябва задължително да отделите време за обиколка на абатството, за да видите великолепната библиотека и пищната църква, както и за да се разходите из парка.

Самият град Мелк предлага приятни места, където да поседнете за отдих и да изпиете чаша вино грюнер ветлинер или да опитатете кайсиев ликьор.

Ароматните кайсии на Вахау

Една от запазените марки на долината Вахау са ароматните кайсии, които се отглеждат само в този регион. Ако се разходите тук през май, ще се прехласнете по бухналите като розов памук плодни дръвчета. В края на юли и началото на август продукцията вече е на пазара и може да се опита. През 1996 г. тези кайсии са вписани в Регистъра за защитени наименования за произход.

В района на Вахау са засадени около 100 000 кайсиеви дръвчета. Най-разпространеният сорт е Клостернейбургер (Klosterneuburger), който се отличава с ъс средно голям и конусовиден плод. Основният цвят на кората е червен като половината или повечето от външната обвивка е зачервена, често и с кафеникави до червеникави точки. Месестата част е оранжева на цвят, с плътна и сочна консистенция, която не става сипкава.

Добре узрелите и ароматни плодове се берат изцяло на ръка. Много известни са и кошниците, с които местните овощари събират кайсии. Те са с издължена, заострена към дъното форма и висока извита дръжка за лесно закачане на клона. Конусовидната форма позволява плодовете да се подреждат един до друг без да се нараняват като същевременно натискът върху най-долните редове е максимално облекчен.

Тъй като кайсиите се берат узрели, те се продават или преработват най-късно един ден след откъсването им. Нежната им структура не позволява да се траспортират на дълги разстояния и затова те рядко могат да бъдат срещнати на други места извън долината Вахау.

Дори и да не успеете да опитате пресните плодове, няма как да пропуснате многобройните им кулинарни превъплъщения. В почти всяка къща във Вахау по стари местни рецепти се приготвят нектар, сладка и мармалади, кайсиева ракия, ликьор. Красиво опаковани продуктите се продават в многобройните туристически магазинчета или в самите стопанства. Традиционният кайсиев сладкиш, кайсиеви кнедли, сладолед и многобройни други кулинарни изкушения ще ви посрещнат в тукашните ресторанти и гостилници.

Вината на Вахау

Разходката по долината Вахау няма да бъде напълно завършена, ако не дегустирате местните вина. А те се отличават с неповторим аромат и наситен вкус.

Лозята в този регион са стъпаловидни, с песъчливата почва и разположени най-често на 200-300 метра надмосрка височина.Най-високите са на 500 метра. В региона има 1350 хектара лози, разделени между 230 собственика. Поради географските си особености те не могат да се обработват механизирано, а само ръчно. Най-характерните местни сортове са грюнер ветлинер и ризлинг.

Неслучайно тук са и някои от най-добрите австрийски изби. В Кремс се намира и едно от най-известните учебни заведения в Европа за обучение в тънкостите на винарския бизнес.

Някои от местните производители са превърнали винарните си в истинско произведение на архитектурата и разглеждането им е удоволствие не само за небцето, но и за очите и душата. Да не забравяме, че в района има и няколко стари манастири, също запазили традициите в превръщането на гроздето в пенлива ароматна течност. Голяма част от местния туризъм е свързан именно с винените маршрути, празниците на плодородието и дегустрацията на вина.

Всичко това означава само едно – не бива да си тръгвате от това райско място преди да сте опитали местните кайсии и вина.

 

И докато сме извън Виена и се движим по Дунава, нека посетим още едно изключително интересно място – замъкът Кройценщайн. Той се намира само на 20 км от Виена, близо до Леобендоф в Долна Австрия, което го прави идеална дестинация за еднодневен излет, наситен с нови преживявания и вълнения. Защо наблягаме на емоциите ще разберете след малко.

Макар че първото впечатление от замъка, издигащ се на 265 метра на хълм, е, че той е типична средновековна конструкция, вглеждайки се внимателно в кулите, извитите стълби и покриви, бързо разбирате, че тук смесването на стилове и похвати е нещо обичайно. През вековете замъкът е сменял многократно собствениците си, но най-важната личност, оставила значителен отпечатък в сегашния му вид, е Йохан Непомук Вилчек. Той е бил съветник на Франц Йосиф I, меценат на изкуствата, полярен изследовател, основател на първата обществена пожарна команда. Близо 30 години се опитва да възстанови замъка, събирайки в едно различни архитектурни стилове. Днес Кройценщайн покорява с романтичното си излъчване, богата колекция от произведения на изкуството и оръжия. Той често се използва за декор на филми – достатъчно е да си припомним някои сцени от „Тримата мускетари” (1993).

След като разгледате самия замък (обиколката е възможна само с екскурзовод), може да посетите едно по-необичайно шоу – това на хищните птици. Точно заради него в началото ви обещахме много емоции и нови впечатления. В рамките на 50 минути, докато седите на трибуните на просторна поляна, край вас ще прелитат огромни орли и соколи, впечатляващи със своя размер, но и с уменията да ловуват, да се приземяват и излитат рязко. Обучителите умело направляват птиците и по време на представлението те разкриват невероятните си слухови и зрителни способности, инстинкта си да преследват жертвата и да я сграбчват в най-неочаквания момент.

Тъй като поляната на демонстрацията е разположена високо на хълм, от нея се открива красива гледка, като при хубаво време човек може да види в далечината и Виена.

В близост до големия паркинг има голяма детска площадка и условия за пикник в случай, че сте дошли с децата си.

Надяваме се, че сме събудили вашето любопитство и вече сте готови сами да откриете красотата на Австрия. Ние пък сме готови да ви помогнем в това начинание.

Виена ви очаква, а ние сме на ваше разположение!

Team Vietransfers Austria
office@vietransfers.at
+43 676 879 94 1800
+43 676 879 61 1395

 

 

 

Вашият коментар

Note: Comments on the web site reflect the views of their authors, and not necessarily the views of the transfers internet portal. Requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *