Ако вече сте във Виена или ви предстои да пристигнете тук, отделете си малко време, за да посетите един почти двеста годишен ресторант. Той се намира в селцето Deutsch-Wagram в близост до австрийската столица и се нарича „Мархфелдерхоф” (Мarchfelderhof ).Всъщност – не става дума точно за ресторант. По-скоро си представете това, което по нашите земи някога наричали хан.
Историята
Когато го наближите, очите ви смаяно обхождат пищната фасада на старата постройка, която излъчва достолепието на малък замък. Тя е богато украсена, а над входа се чете старият девиз – „Asparagus hic lex, hospes hic rex” – „Аспержата е закон, гостът е цар.” И вие ли се чудите защо пък аспержата?
Нека да се върнем малко назад – само няколко века. През 17ти век в Deutsch-Wagram се заселила фамилия Boček – търговци от Регенсбург. Те се сродили със семейство, дошло от Бохемия, от царството на бирата Пилзен, и скоро отворили първата гостоприемница.
Годините отминавали, поколенията се сменяли, но ханът оставал. В него имало ферма – отглеждали всичко, необходимо да посрещнат и нахранят гостите. Работели магазин за месо и смесен магазин. Много посещавана била залата за танци. Военни, търговци и пътници отсядали за нощувка.
В средата на XVIII век почти всеки ден доставяли аспержи в двора на Мария Терезия, а в началото на XIX – на кайзер Франц ІІ. Оттогава вероятно е и девизът върху фасадата. И днес деликатесното растение е високо почитано тук. На него е посветен ежегодният фестивал, а най-красивата девойка става Кралица на аспержата.
Днешният „Мархфелдерхоф” датира от 1843 година и Gerhard Boček е шесто поколение негов собственик.
Гостите
Сред гостите са както обикновени любители на вкусното похапване, така и важни за световната история личности – като кайзера на Австро-Унгарската империя Франц Йозеф през 1901 г. и папа Йоан Павел ІІ през 1978. Сред портретите на клиенти, посещавали ресторанта, могат да се видят арабски и европейски короновани глави, филмови звезди, музиканти от световна величина, финансисти, политици, авантюристи. Тук празнуват виенчани.
„Мархфелдерхоф” е в програмите на любопитни туристи от цял свят и на заклетите гастрономи.
Домакините слагат на масите на гостите си флагчета – националните знамена на страните, от които идват. Говори се, че нашето флагче е стояло на масата на Николай Гяуров.
Атмосферата
Трудно е да се опише с няколко думи. Влизате в разкошна сграда по червен килим. Посрещат ви, като че ли сте лично поканени. Водят ви до масата. Не смогвате да огледате всичко.
Запазени са средства за производство, предмети от бита и стари музикални инструменти, униформи и кукли, гоблени, картини, статуи, безброй снимки. Колекциите са изложени по стените, под таваните. Има зали, в които сякаш времето не е мръднало от създаването на „Мархфелдерхоф” – сякаш сте в музей, не – в приказно царство.
Покрай вас свирят музиканти, танцуват.
Всяка от деветте зали има свой характер. Дворът с фонтана пленява с романтика, която днес ще откриете на малко места.
Менюто се предлага на 20 езика – дори на български.
Храната
Ако сте любители на старите, традиционно приготвени ястия – мястото ви е точно тук. Опитайте крем супата с картофи или говеждо и предястието със сьомга и орехово масло. Изберете печиво – Gefüllte Bauernente или виенски специалитет като Zwiebelrostbraten. Можете да се доверите на предложенията на главния готвач. Но да знаете, че все още се предлагат и ястията, предпочитани от кайзерите, посещавали „Мархфелдерхоф”.
Не пропускайте вкусотиите, приготвени от изкусните майстори-сладкари.
Добре дошли сте, ако предпочитате вегетарианска храна. Няма да останете гладни, дори и да сте върли почитатели на бързата храна и модерната или етно кухня
Мислите си, че всичко това ще е твърде скъпо? Не повече от нормален ресторант у нас. Проверете сами.
Тук купонът не спира
Само се обадете и ще организират за вас празник, какъвто не сте и мечтали! Не случайно редовните клиенти на „Мархфелдерхоф” го наричат Festaurant – (от Fest – празник). От сайта на ресторанта можете да поръчате ваучери и да ги подарите на приятели от добро чувство или по специален повод – има за рожденици, за влюбени.
Можете да дойдете в който и да е ден. Ако е от понеделник до петък – заповядайте след 17,30. В почивните дни и в празник – още от 11 часа преди обед. Резервирайте места на office@marchfelderhof.at или се обадете на +43 2247 2243. Пристигнете ли в Deutsch-Wagram, питайте за Bockfließerstrasse 31.
Ако времето ви е кратко или се чудите как да стигнете до там, обадете ни се. Ще ви откараме до „Мархфелдерхоф” и ще ви вземем от там след приятната вечер.
Виена ви очаква, а ние сме на ваше разположение!
Team Vietransfers Austria
office@vietransfers.at
+43 676 879 94 1800
+43 676 879 61 1395